Vijf 15 minuten smakelijke en gezonde maaltijden

Niemand zou hebben om de smaak of voedingswaarde in de zoektocht te offeren om het eten op tafel hebben in een kwart van een uur. Lees verder voor handige tips en smakelijke recepten.

Vijf 15 minuten smakelijke en gezonde maaltijden

Zoals met alles in het leven, als het gaat om koken gezonde en lekkere maaltijden in minder tijd dan het zou duren om ring voor een pizza, zal er moeten een aantal trade-offs zijn. Het kan nodig zijn om een ​​beetje extra tijd en geld om te beginnen, met het oog op goedkope, vulling en voedzame ingrediënten bij de hand wanneer u ze nodig te investeren.

Dit kan betekenen dat het kopen van ingrediënten zoals rijst of pasta in bulk, om een ​​uur aan het eind van een week om al uw groenten te hakken voor de komende week, het maken en invriezen basic tomaat sauzen in batch, en ga zo maar door. Afhankelijk van hoe ambitieus je bent met je koken, kunt u wilt investeren in een aantal goede kwaliteit pannen en messen om uw tijd in de keuken eenvoudiger en efficiënter te maken.

[Lees: 5 grote kookboeken voor beginners ]

Koken is iets dat makkelijker krijgt hoe meer je het doet. Wees niet ontmoedigd als een recept dat je dacht dat 10 minuten zou duren uiteindelijk langer duurt. Als je eenmaal onder de knie krijgen van bepaalde technieken en beginnen te begrijpen hoe om snelkoppelingen te maken zonder beknibbelen op de smaak, zal koken snelle recepten makkelijker en sneller.

Het is niet vaak dat dit advies zal worden uitgedeeld helemaal zo vrolijk, maar is het zinvol in dit geval: laten gaan van je ambitie. Als je honger hebt, vastgebonden voor tijd, en wil je jezelf maken iets dat niet zal smaken als karton, zal niet breken de bank, en het zal je niet verschrikkelijk voelen, moet u wellicht uw verwachtingen te verlagen. Dat is niet te zeggen dat je niet iets snel en lekker te maken - maar een heerlijk drie-gangen banket elke keer niet verwacht. Eenvoudige maaltijden kan net zo indrukwekkend.

[Lees: Kruiden tot uw ontbijt omeletten ]

Een roerbak is een van de makkelijkste en snelste maaltijden te maken, maar kan roepen herinneringen van slappe groenten gecombineerd met onvoldoende gaar noedels en gaar kip, onmiddellijk verdronken in een vat met sojasaus. Uw roerbak hoeft niet zo te zijn. Een belangrijk element van een roerbak maaltijd - of een andere maaltijd, wat dat betreft - is dat het nemen van het van net-eetbare aan Delicious in een korte tijd gemoeid moet zijn zich te concentreren op de smaak.

Je kunt niet zomaar gooien een bos van groenten, eiwitten en noodles in een pan met geen kruiden, koken voor een paar minuten en verwachten resultaten. Een goede solide basis smaak voor de meeste opschudding-frietjes zal een combinatie van knoflook, gember en chili zijn. Als je geen tijd te knoeien rond pellen en hakken van deze ingrediënten hebben, probeer ze te kopen bereid, of in een keer hakken veel en op te slaan in een pot van olie in uw koelkast.

De basiscomponenten van een roerbak zijn groenten, noedels, en een eiwit. Noodles kan worden geruild voor rijst, couscous, quinoa, of iets dergelijks, en het eiwit is optioneel. Populaire opties omvatten kip, garnalen en tofu. Een strikt recept is niet nodig voor een roerbak, zoals u kunt gewoon monteren met behulp van wat je hebt bij de hand.

[Lees: 20 superfoods je nodig hebt om direct toe te voegen aan uw dieet ]

1. Kip roerbak

Voor een eenvoudig basisrecept, probeer dan in blokjes gesneden kipfilet, in plakjes gesneden champignons, sugar snaps, gesneden paprika en ei noedels. Verhit wat olie met een hoge rook punt in een wok. Kook de kip en zet opzij. Voeg peper, knoflook en gember in de pan en bak voor een minuut tot aromatisch. Voeg groenten toe en bak snel, terwijl vaak roeren. Voeg gekookte noedels en kip in de pan, meng alles door elkaar en voeg sojasaus en limoensap. Een roerbak is zeer flexibel, en je kunt wisselen van de kip voor een ander eiwit, kiezen welke groenten je rond, en gebruik een ander soort noodle of graan.

Het is ook gemakkelijk om meer te roerbakken dan je nodig hebt, en bewaar de rest voor de volgende dag te eten, nemen morgen het diner prep tijd van 15 minuten tot 5, want het hoeft alleen te worden opgewarmd!

Sommige mensen hebben de neiging om een ​​broodje te zien als meer van een snack dan een maaltijd - iets wat je eet op de gaan, alleen als je wanhopig op zoek naar voedsel zijn. Sandwiches kan zo veel meer dan dat. Stuffing enkele heerlijke ingrediënten tussen twee sneetjes brood kan een prachtige manier om een ​​goede maaltijd te maken.

Om het een maaltijd in plaats van een eetlust noodoplossing te maken, zul je moeten gaan voor iets meer substantiële dan een plakje ham of kaas gegarneerd met enkele doorweekte sla. Toch betekent dat niet dat je de gezonde element in het proces te offeren.

[Lees: Alles wat je moet weten over voedselintolerantie ]

2. Kikkererwten, wortel en pinda pitta broodje

Een kikkererwten, wortel en pinda pitabrood sandwich zal populair bij vegetariërs, veganisten en vleeseters gelijk. Het is een koud kunstje om samen te stellen, is gemaakt van goedkope ingrediënten, en pakken een echte punch voedingswaarde. De vulling is een eenvoudige combinatie van kikkererwten, wortel, en pinda's met sesamolie, citroensap, zout en peper.

Afhankelijk van wat textuur je wilt, kunt u gebruik maken van hele kikkererwten of ruwweg prak ze met een vork, rasp de wortel of dun snijd het, en gebruik geheel of grofgehakte pinda's. Verwarm uw pitabroodjes onder de grill voor een minuut, vul dan met het mengsel, en geniet.

[Lees: Gezond en gemakkelijk te brunch hapjes maken ]

3. Ham, kaas en groente tosti

Voor een meer decadente en substantiële warm broodje, probeer dan wat gesneden ham en een strooi kaas opgewarmd onder de grill, of geroosterd in een broodje pers. Om het uit rond voeding en voeg wat textuur en smaak, zou je kunnen proberen het toevoegen van enkele gegrilde groenten zoals aubergine, courgette of champignons voordat je grill of druk er.

Salades zijn niet alleen voor de zijkant van je bord. U kunt een salade maken in een hele maaltijd, die zal worden vol spannende smaken, zeer eenvoudig in elkaar te zetten, en goed voor je ook. Een basic koude salade samen uit ingrediënten verzameld uit de koelkast en kast worden gegooid, maar zelfs een meer avontuurlijke warme salade vereist slechts een beetje extra inspanning.

Voor een koude salade, te beginnen met verschillende soorten sla, voeg dan gehakte groenten. Dan is het tijd om plezier te hebben en kies wat je wilt op uw salade. Vlees, bonen, pasta, eieren, kaas, granen, noten, vis... alles wat je wilt, of wat je kunt zweep in een paar minuten tijd.

[Lees: Gezond koken tips voor beginners ]

4. Griekse salade

Een Griekse stijl salade is een klassieker voor een reden: het is simpel, gezond, en de smaken echt samenwerken. Begin met een milde smaak salade blad, zoals romaine sla, en voeg cherry tomaten, gehakte komkommer en gesneden rode ui. Top met blokjes fetakaas en olijven, en eindig met een eenvoudige azijn en olie dressing.

5. Warme halloumi salade

Warme halloumi salade (via pistachioandrose.blogspot.com)

Warme halloumi salade kan een heerlijke en voedzame maaltijd die vereist slechts 15 minuten in de keuken zijn. Begin met een basis van waterkers, spinazie en rucola. De sterke, peperige smaak een aanvulling op de milde, romige halloumi perfect. Terwijl uw grillpan aan het opwarmen is, snijd een combinatie van zaadjes tomaat, komkommer, rode ui en bleekselderij, en meng met een scheutje balsamico azijn.

Fry plakjes halloumi in een kleine hoeveelheid olie, zodat de kaas net iets squidgy worden. Laat de halloumi te rusten voor een minuut als je strooi je gehakte groenten over de slablaadjes. Schik de kaas op de bovenkant van de salade, en geniet met een sneetje knapperig brood. Voor een krachtiger smaak, probeer dan wrijven de halloumi met een zoete chili marinade voor het bakken.

Curry kan brengen aan het idee van het vlees wordt gekookt op een laag vuur voor uren totdat het aroma vult het hele huis erg. Als je hunkert curry smaken, maar missen de tijd en geduld, probeer dan een quick-gekookte groente curry plaats. Dit recept is ideaal als u wat diepvriesgroenten, of gekookte groenten over.

[Lees: 5 voedingsmiddelen die u moet altijd bij de hand voor snelle en eenvoudige maaltijden ]

15 minuten groente curry

Begin met het frituren gehakte knoflook, gember en chilipeper in een beetje boter of olie. Voeg gesnipperde ui en strooi op sommige kurkuma en komijn en bak tot de ui zacht is en alles ruikt heerlijk. Als je een aantal bevroren of voorgekookte groenten, zal de rest van het recept komen samen in minuten.

Groenten die goed gaan in curry zijn bloemkool, champignons, wortel, broccoli, erwten en aardappelen. Voeg uw groenten in de pan en giet er wat passata over hen alvorens de hitte. Als u gebruik maakt van pre-gekookte groenten, hoeft u alleen maar om ze te koken voor ongeveer een minuut langer.

Als u gebruik maakt ingevroren, moet u ze koken tot ze ontdooid en opgewarmd door. Proef de saus en voeg kruiden naar wens.

Zoals rijst kan een lange tijd duren om te koken, serveren deze curry met couscous plaats. Het enige wat u moet doen om uw couscous bereiden is giet wat kokend water overheen, dek het af en laat het staan ​​voor een paar minuten voordat fluffing het met een vork, en het toevoegen van boter en kruiden naar eigen smaak.

[Lees: 11 snelle en gezonde snacks ]

Onze selectie