Pimp mijn salade: 10 tips voor het maken van een betere salade

Op zoek naar manieren om pimp je salade? Blijf lezen om erachter te komen hoe u uw salade lekker te maken, terwijl het houden van het gezond en voedzaam.

Pimp mijn salade: 10 tips voor het maken van een betere salade

Ik ben altijd op zoek naar mensen die een grote salade een bevredigende maaltijd kan overtuigen. Ja, er zijn een aantal van die fast food ketens die grote salades te verkopen, maar heb je gekeken naar de lijst van ingrediënten? Veel nep spek, gebakken kip, gebakken uien, en vette, voedingsstoffen tekort dressings die je kunt vertrekken met een 1000 calorierijke maaltijd! Je zou waarschijnlijk beter af zijn met een hamburger.

[Lees: Hoe heerlijke vetarme salades maken ]

De enige manier om ervoor te zorgen dat u krijgt de gezondste maaltijd mogelijk wordt steeds meer vertrouwd met uw keuken en de supermarkt. Dat is echt de beste manier om te weten wat er gaande is in je eten.

Maar salades zijn saai, zegt u? Niet zo! Hier zijn enkele nuttige tips om u te helpen pimp je salade!

KISS = keep it simple, dom!

KISS = Keep It Simple, Silly (via www.skinnytaste.com)

Probeer niet en douce uw salade met te veel smaken. Probeer het kiezen van een thema voor uw salade. Wil je Aziatische smaken? Probeer het mengen lentemengeling slasoorten met enkele paksoi, cashewnoten lichtjes bedekt met gember en agave nectar, lente-uitjes, tomaten, en een zelfgemaakte oranje-ginger saladedressing.

Een smaak voor mediterrane smaken? Probeer romaine sla met zilte olijven, romige feta, sappige druiven tomaten, overgoten met een beetje oregano, olijfolie, citroensap, rode wijn azijn en een beetje verse gemalen zwarte peper. De mogelijkheden zijn eindeloos!

[Lees: 8 voedsel om je jong en gezond te houden ]

Sla de ijsbergsla

Veel van uw onderste uiteinde fast food ketens gebruiken ijsbergsla omdat het goedkoop en duurt een lange tijd in de koelkast. Dit soort sla is meestal water met nul smaak, en zeer weinig vezels.

Het is niet dat ijsbergsla is slecht voor je, het is gewoon dat er zoveel andere slasoorten die een veel hogere voedingswaarde hebben en zijn veel meer smaakvol.

Wat ik doe graag over ijsbergsla is de toegevoegde koele crunch. Als u ooit een hamburger aangevuld met ijsbergsla gehad, dan weet je wat ik bedoel. Er zijn echter andere slasoorten dat een nog groter effect kan produceren. Probeer groen blad of romaine sla.

Groene bladsla zit boordevol vitaminen A, K en C. Romeinse sla heeft dat en meer met eiwit, ijzer, calcium, en zelfs omega 3's.

Als je echt hardcore, kunt u proberen met behulp van de donkere greens zoals boerenkool of boerenkool. Deze greens hebben een veel hardere structuur, waarbij de bladeren om te worden gemasseerd in een zuur zoals citroensap of azijn met een beetje extra vergine olijfolie. Daarbij zal breken de celwanden van de greens, waardoor u een veel aangenamer kauwen ervaring en het zal makkelijker op uw spijsvertering.

Experimenteer met nieuwe groenten

Experimenteer met nieuwe groenten (via www.cookedbysaramae.com)

Er is meer aan een salade dan alleen sla, tomaat, en misschien een beetje komkommer. Probeer het toevoegen van okra (een van mijn favorieten in het voorjaar en zomer), verse suikermaïs uit de kolf (rauw of gegrild!), Fijngesneden courgette, jicama, knapperige spruitjes (geeft je lichaam ZOOOO veel energie!), Enz.

Bezoek enkele van uw lokale etnische supermarkten en wat tijd doorbrengen in hun producten sectie. U bent zeker om wat groenten je misschien nooit eerder hebben gezien vinden. Vraag een van de werknemers hoe het te bereiden.

Ga voor kleur

Gebruik de greens als basis. Welke andere kleuren vind je leuk? Voeg een beetje rood of oranje paprika (veel zoeter dan de groene variant), paarse kool, wortelen, kan etc. Zelfs eetbare bloemen een elegante element van verrassing om een ​​mooie presentatie te maken.

Voordat een hap van voedsel raakt onze lippen, hebben we al begonnen te eten met onze ogen. Een mooie presentatie van frisse, levendige kleuren in een salade stuurt een bericht naar onze hersenen voor te bereiden op een heerlijke maaltijd. Onze mond begint te kwijlen en onze spijsvertering krijgt klaar om deze bijzondere, maar toch eenvoudige maaltijd ontvangen en verwerken.

Gebruik fruit in de salade

Aardbeien, bosbessen, granaatappel zaden, appels, kiwi, mandarijn en ananas plakjes. Al deze sappige ingrediënten geven uw salade een uitbarsting van kleur en zoetheid.

Als u regelmatig koopt uw ​​salade dressings bij uw plaatselijke supermarkt die zijn gevuld met ongezonde suikers, het toevoegen van fruit aan uw salades zal u een natuurlijke bron zoetheid geven met de vezel je nodig hebt om te verliezen of uw gewicht te handhaven.

Gebruik vlees en vis gekookt thuis

Gebruik vlees en vis gekookt thuis (via millefiorifavoriti.blogspot.com)

Er is niets mis met het toevoegen van vlees of vis aan uw salade. Het probleem met het kopen van salades in snackbars en restaurants is dat ze vaak worden gekookt in hart verstopping oliën. Als u het vlees bereiden thuis, kun je koken met veel gezondere oliën zoals olijfolie, druivenpit of kokos.

Een eenvoudige manier om salades bereiden op de week is voldoende kip, steaks of ander soort eiwit meerdere dagen maken. Dan kunt u een paar plakjes te nemen en voeg ze toe aan verschillende salades gedurende de week. Dit zal inpakken lunch te nemen om veel minder tijdrovend werk.

[Lees: Hoe om voedsel vers te houden voor dagen ]

Voeg wat verse kruiden

Verse kruiden kan een eenvoudige sla, tomaat en komkommer salade pop in je mond te maken. Kruiden zoals munt, dragon, peterselie, basilicum, koriander, rozemarijn, salie, etc. kunnen allemaal gebruikt worden als onderdeel van de bladgroenten in uw salade, evenals een deel van uw salade dressing. Kruiden zoals koriander en peterselie hebben een ontgiftende invloed hebben op je lichaam, een extra pluspunt bij de voorbereiding van uw salade.

Probeer een verse komkommer en tomaat salade met gehakte muntblaadjes. Goddelijk! Wat dacht je van verse dragon blaadjes met stukjes sinaasappel en een beetje van uw favoriete azijn? Gewoon heerlijk.

[Lees: Een eenvoudig te gebruiken gids voor het koken met kruiden en specerijen ]

Ik stel voor te gaan voor verse kruiden, in tegenstelling tot het gebruik van gedroogde en gebotteld rassen als de beste smaak is vaak goed afgevoerd voordat je de specerijen gekocht. U kunt de resterende verse kruiden gebruiken tijdens de week te gaan in rijst, pasta en vleesgerechten dus niets zal verloren gaan.

Verlangen iets romige?

Ik hou van het proeven van een beetje iets romige in mijn salade! Wat kan ik zeggen, romige texturen zijn als een grote knuffel! Maar hoe kun je dat romige textuur te krijgen zonder het gebruik van een vette, mayonaise beladen dressings? Avocado is een manier om die romige textuur je hunkert toevoegen. U kunt deze dobbelstenen op en eet het geheel met uw salade bladeren.

Het is ook geweldig gemasseerd in boerenkool greens met een beetje citroensap, zout en peper. U kunt ook een grote vinaigrette maken door het toevoegen van de avocado aan je blender, samen met azijn, een beetje citroensap, een vleugje goede olijfolie, en uw favoriete kruiden.

Een ander bijkomend pluspunt is dat avocado's zal niet bederven uw taille lijn als vette mayonaise. Gezonde vetten zoals avocado is aangetoond worden verpakt met omega-3 dat gewichtsverlies zal ondersteunen.

Zoek je iets knapperig?

Zoek je iets knapperig (via savorysweetlife.com)

Denk niet dat je moet crunch te offeren bij het eten van een salade. Er zijn tal van manieren om die knapperige sensatie gaan!

Ten eerste, kunt u proberen maken van uw eigen croutons. Het is echt niet zo moeilijk. U kunt wat knapperig brood te kopen van uw favoriete kruidenier of bakker, hak het in kleine stukjes, voeg de gesmolten boter of olijfolie, kruiden, en bak tot knapperig.

Bakken van uw eigen croutons is meer de voorkeur aan het kopen van pre-en-klare croutons. Hebt u het ingrediënt labels voor velen van hen gezien? De lijst van ingrediënten wordt vaak zo lang als de zijde van de doos! Houd het simpel en maak uw eigen.

U kunt ook proberen noten en zaden om wat crunch toe te voegen aan uw salade. U kunt ze lichtjes roosteren in de oven gedurende drie tot vijf minuten. Probeer het toevoegen van een aantal van uw favoriete hartige of zoete smaken zoals gember, kaneel, of agave nectar aan een andere smaak dimensie toe te voegen.

Salade dressing is de sleutel tot een smakelijke salade

Zelfs met al deze smakelijke greens en toppings op onze salade, er gaat niets boven een goede dressing om de smaken allemaal samen te trekken. Ik heb een aantal jaren op zoek in de winkels voor de beste salade dressings (maakt mij dat raar te maken?). Mijn favoriete winkel gebracht merk is Annie's godin dressing (Ik zweer dat ik in dit spul kon baden...).

Echter, als je stopt en lees de etiketten van veel andere merken van dressings, zul je zien dat ze vol van verwerkte suikers, soja-olie (vaak genetisch gemodificeerd), en conserveringsmiddelen. Ik leerde dat ik heel gemakkelijk kan mijn eigen salade dressing in ongeveer 3 minuten.

Hier is het recept voor mijn eigen Maple Mosterd Dressing:

Maple mosterd dressing

* Afmetingen zijn bij benadering

  • 2 eetlepels Dijon mosterd
  • 2 eetlepels appelazijn
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • 1/4 theelepel knoflookpoeder
  • zeezout en zwarte peper naar smaak

Bereiding:

1. Doe alle items in een kleine, dichte tank. Sluit het deksel en schud.

2. Als je het leuk pittig, probeer het toevoegen van een beetje cayennepeper. Voor een meer hartige smaak, voeg wat gehakte rozemarijn.

U kunt verdubbelen of verdrievoudigen de metingen als je wilt een dressing u voor het laatst 2 of 3 dagen. U kunt ook meer of minder van bepaalde ingrediënten toe te voegen aan uw eigen wensen kunt aanpassen.

Onze selectie