6 heerlijke vegetarisch ontbijt ideeën

Ik hoor altijd mensen zeuren over hoe ze niets te eten of ze zou kiezen om zijn vegetariërs zouden hebben. Nou, fijn hoeft geen vegetariër te worden dan zal de wereld nog steeds draaien. Echter, voor al diegenen die graag vegetarisch gaan ten minste voor het ontbijt, ik ben brengen 6 heerlijke ideeën.

6 heerlijke vegetarisch ontbijt ideeën

Ik moet u zeggen meteen dat ik geloof sterk dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag. Na dat gezegd - deze recepten zijn een beetje sterker. Ze zijn niet je muesli of fruitsalade, maar toch geef ze eens te proberen zo nu en dan.

1. Bagels en roomkaas

Dit is mijn all time favoriete ontbijt. Wat is er niet echt graag over verse warme bagel en roomkaas? Vooral als de bagels zijn huisgemaakt. Niet moeilijk over het meteen - het recept is eigenlijk heel simpel.

Voor 8 bagels die je nodig hebt: 650gr bloem, 30gr verse gist, 1 eetlepel suiker, 1 eetlepel zout, 2 dl water, 1 eetlepel olie en wat sesamzaadjes. Doe de gist en een halve eetlepel suiker in lauw water en laat gedurende 10 minuten. In een aparte kom bloem mengen, zout en suiker. Voeg de gist en de olie toe en kneed het deeg. Maak 8 ballen, bedek ze met keuken doek of plastic folie en laat het rijzen 15 minuten.

Rol elk boll in een grote worm en rol het rond uw hand om een ​​bagel te vormen. Laat ze stijgen nog 15 minuten. Doe 1l water aan de kook. Koken elke bagel voor 1 minuut aan elke kant. Verdeel de gekookte bagels op een bakplaat, smeer ze met geklutst ei en bestrooi met sesamzaad. Bak in de oven op 220C gedurende 20 minuten.

Deze bagels zijn geweldig, want je kunt ze invriezen na het koken. Ze kunnen blijven in de vriezer voor maanden. Als je het gevoel alsof je een bagel voor ontbijt, alleen ontdooien en bak ze.

2. Champignons en kaas omelet

Over te gaan tot mijn tweede favoriet vegetarisch ontbijt - paddestoelen en kaas omellete. Het duurt 10 minuten om het te maken, en het is heerlijk.

Klop twee eieren in een kom en voeg gemalen kaas in hen. Hak sommige paddestoelen van uw keuze. Verhit 1 eetlepel olie in een pan. Bak de champignons voor een paar minuten en eieren toe te voegen met de kaas. Breng op smaak. Koken tot ze gaar zijn en eet meteen.

Champignons en kaas Omelet: kompromisedkitchen.com

3. Wentelteefjes

Niet weg te gooien je oudbakken brood - maak wentelteefjes met het. Je hoeft alleen maar een paar sneetjes oud brood, 1 ei, wat melk, zout en olie.

Klop het ei en meng het met ¼ een kopje melk. Verhit de pan met wat olie. Doop elk sneetje brood in ei-melk mengsel en bak ze aan olie tot ze goudbruin zijn. Serveer warm met verse yoghurt.

4. Broodpudding

Hier is een andere manier om de restjes van het brood te gebruiken - maak broodpudding voor het ontbijt. Mijn favoriet is chocolade cranberry broodpudding en hier is hoe om het te maken.

Je nodig hebt: 400gr van brood, 5 eieren, 4 eetlepels bruine suiker, ¼ pakje boter, 2 dl slagroom, 50gr gedroogde veenbessen en 50gr van chocolade. Vet de pan u zult maken van uw pudding inch Snijd het brood en smeer een dun laagje boter over elke plak. Schik de plakjes in de pan.

Smelt de suiker en 2 eetlepels water op het fornuis. Voeg de boter en slagroom en kook 2 minuten. Voeg meegetroond eieren en kook tot het begint in te dikken. Giet over het brood en bak je broodpudding gedurende 30 minuten op 180C. Serveer versierd met veenbessen en gesmolten chocolade.

Bekijk deze video hieronder met charismatische man die grote broodpudding maakt.

5. Vegetarische quiche

Ik absoluut dol op quiche. De eerste keer maakte ik deze heb ik helemaal verliefd op het en ik heb het maken van het sindsdien. Probeer spinazie en kaas quiche.

Je nodig hebt: 1 quiche korst, 500gr spinazie, 300gr kaas, 3 eieren en 2 kopjes zure room. Ik ben dol op dit te maken met geitenkaas, maar je kunt echt gebruik maken van een kaas die u wilt.

Snijd de spinazie toe en bak dit voor slechts een paar minuten op wat olijf olie. Voor extra smaak voeg 1 teentje fijngehakte knoflook. Breng op smaak. Smeer een dun laagje olijfolie over je quiche korst. Meng spinazie en kaas en vul de korst. Klop eieren met zure room en giet het over. Bakken op 200C tot ze goudbruin en serveer warm.

6. Kaassouffle

Je hebt het idee dat ik graag kaas heb je niet? Hier is nog een cheesy heerlijk vegetarisch ontbijt idee - proberen het maken van kaas souffle. Wees niet bang meteen. Ja, souffle is een beetje moeilijk te maken, maar het is absoluut de moeite waard.

Je nodig hebt: 5 eieren, 60gr boter, 40gr bloem, 1 eetlepel maïszetmeel, 2.5dl van melk, 130gr cheddar kaas, 20gr van parmezaan, 1 theelepel mosterd en een snufje oregano. Smelt de boter op de kachel. Voeg de bloem, meng goed en voeg melk en maïszetmeel. Breng op smaak met mosterd en voeg gemalen cheddar en oregano.

Klop de eidooiers en voeg gemalen parmezaan. In het vorige mengsel op het fornuis en kook op laag vuur. Klop de eiwitten en voeg ze langzaam in het mengsel. Giet in keramische vormen en bakken in de oven op 190 ° C gedurende 20 minuten. DO de oven om te zien of de souffle is gedaan, want je zult het verpesten NIET openen. Serveer warm.

Dus, heb je ze vinden? Ik ben op weg naar het maken van de kaas souffle nu...

Bekijk de video hieronder, voor andere goede manier om kaassouffle maken.

Onze selectie