5 lage calorie Indiase recepten

Als je hoort de woorden - Indiaas eten, je meteen denken aan vettige, hoog in calorieën gerechten. Maar originele Indiase gerechten zijn meestal precies het tegenovergestelde. Natuurlijk kunt u vet voedsel te vinden in elke keuken in de wereld, maar in het algemeen gesproken, Indiaas eten is niet erg rijk aan calorieën. En hier zijn 5 beste caloriearme Indiase recepten.

5 lage calorie Indiase recepten

Houd in gedachten dat het maken van deze gerechten thuis, en het bestellen van hen, is echt niet hetzelfde. Als je wilt dat ze goed voor je gezondheid te zijn, moet je handen uit de mouwen en maken ze zelf.

1. Lage calorie kip curry

Als je nadenkt over curry, lage calorie is waarschijnlijk niet het eerste waar u aan denkt. Maar maak je geen zorgen, een portie van deze kip curry heeft slechts 272 calorieën, en het is echt rijk van smaak. Hier is hoe om het te maken.

Ingrediënten:

  • 600g zonder been, kippenborst zonder vel, in blokjes gesneden
  • 200ml water
  • 1 ui, fijngesneden
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel van de olie
  • 10 g boter
  • 2 el garam masala
  • 1 theelepel gemalen koriander
  • ½ theelepel gedroogde munt

Bereiding:

  1. Verhit de olie en de boter in een grote pan. Uien en knoflook toe en bak toe te voegen tot de ui zacht is. Voeg garam masala, koriander en munt, en roer. Voeg de kip toe en bak 5 minuten, of totdat het een dunne gouden korst. Giet het water over, en kook op matig vuur gedurende 15-20 minuten, of tot de kip zacht is.
  2. Serveer het gerecht warm. Als je kunt veroorloven wat extra calorieën, kunt u dit op rijst serveren. Garneer met verse koriander.

2. Lam masala kebabs

Ik ben geen grote fan van lamsvlees, maar ik helemaal verliefd op dit gerecht toen ik voor het eerst geprobeerd. Het aantal calorieën per portie slechts tot 267, maar de smaak is voortreffelijk. Check it out.

Ingrediënten:

  • 600g mager lamsvlees nek filet
  • 1 theelepel gember, gemalen
  • 1 theelepel gemalen koriander
  • ½ theelepel gemalen kaneel
  • 1 theelepel gemalen komijnzaad
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel garam masala
  • 1 theelepel gemalen kurkuma
  • ½ theelepel zout
  • 1 theelepel citroensap
  • 1 eetlepel van de olie

Bereiding:

  1. Snijd het lamsvlees in 2 "vierkantjes. Combineer alle kruiden bij elkaar en meng ze met olie, zout en citroensap in een grote kom. Marineer het vlees gedurende ten minste 1 uur in de koelkast.
  2. Rijg het lam pleinen op spiesjes en grill ze. Als u niet beschikt over de grill, je kunt ze ook bakken in de oven. Serveer warm.

3. Spinazie pilau

Spinazie pilav (via www.lowfodmap.com)

Niet alleen is het laag in calorieën, maar dit Indiaas recept is ook heel gezond. In feite, slechts een portie van dit gerecht voldoet aan uw dagelijkse behoefte aan groenten. Bovendien, spinazie is rijk aan ijzer, kalium, vitaminen en mineralen, die allemaal maakt dit 226 calorieën per schaal, een perfecte.

Ingrediënten:

  • 150 g spinazie
  • 150 g basmatirijst
  • 1 middelgrote ui, fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • ½ van groene chili peper, zaadjes verwijderd en fijngehakt
  • 1 eetlepel van de olie
  • 1 middelgrote wortel, geraspt
  • 1 theelepel kurkuma poeder
  • 1 theelepel gemalen gember
  • 20 g amandelen

Bereiding:

  1. Doe water met een snufje zout op het fornuis en breng aan de kook. Voeg de rijst toe en laat ongeveer 10 minuten. In een aparte pan kook de spinazie, laat afkoelen en hak.
  2. Verhit de olie en voeg kurkuma en gember. Bak totdat de kruiden laat de aroma. Voeg de ui, knoflook en chili peper. Voeg wortel toe en bak nog 3 minuten.
  3. Zeef de rijst, en zet het in een ovenschaal. Voeg de groenten en de spinazie en meng goed. Bedek de ovenschaal met deksel en bak in de oven gedurende 15 minuten op 250C. Serveer warm en versierd met amandelen.

4. Masoor dahl soep

Als je een van die mensen die denken dat de linzen hebben geen smaak, denk opnieuw. Deze soep is gewoon heerlijk, en ook heel gezond. Probeer het!

Ingrediënten:

  • ¾ kopje linzen
  • 1 kleine ui, fijngehakt
  • 5 teentjes knoflook, fijngehakt
  • ¼ theelepel kurkuma
  • 10 zwarte peperkorrels
  • 1 theelepel zout
  • 2 el citroensap

Bereiding:

  1. Zet 2 ½ kopjes water in een pan en breng aan de kook. Voeg de ui, knoflook, peper, kurkuma, linzen en zout. Breng aan de kook eens meer. Zet het vuur lager en laat sudderen gedurende ongeveer 20 minuten, of tot de linzen gaar zijn, en het grootste deel van het water verdampt.
  2. Mash linzen met een staafmixer. Giet in 6 kopjes water en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat gedurende 10 tot 15 minuten. Voeg citroensap, en zout naar smaak. Dien de soep warm, en met de toevoeging van wat rijst.

5. Komkommer en mint raita

Ik wil graag mijn lijst met caloriearme Indiase recepten met een bijgerecht dat kan worden geserveerd, met vrijwel elke andere Indiase gerecht afmaken. Het is super makkelijk te maken, lekker en heeft slechts 35 calorieën per portie. Wat kan je meer vragen?

Ingrediënten:

  • 1 komkommer, in kleine blokjes gesneden of geraspt
  • 2 theelepels van verse of gedroogde munt
  • 1 kopje magere yoghurt

Bereiding:

  1. Het kan niet makkelijker echt. Je moet gewoon alle ingrediënten bij elkaar en voila meng - het is klaar. Breng op smaak met wat zout en peper en misschien wat citroensap, als je wilt.

Bekijk de onderstaande video en ontdek een geweldige manier om de komkommer en Mint Raita maken.

Nou, dit zijn mijn top 5. Als u nog andere lage calorie Indiaas recept je denkt dat goed is, voel je vrij om te delen in de comments. En ja - probeer al deze en laat me weten hoe ze bleek.

Onze selectie